1 我国肉鸡供应链的发展现状,那么下半月的价格

2019-08-08 01:43栏目:三农养殖

随着网络技术和信息技术的不断发展,传统的肉供应链正面临着信息沟通不畅和交易手段单一所带来的局限。基于电子商务平台能够将养殖户、批发户等中介组织、零售终端和客户更紧密地联合起来,使肉鸡交易更为方便快捷、形式多样。加快肉鸡供应链物流与信息流的融合,可以极大地提升我国肉鸡供应链的运行效率。然而,因为在电子商务环境下农产品交易中的不确定性因素很多,如何有效建立顺应肉鸡供应链的模式将是影响肉鸡供应链合作稳定性的重要因素。在电子商务环境下,应用大型企业的封闭式一体化供应链较为适合我国肉鸡产业的发展。
1 我国肉鸡供应链的发展现状
1.1 肉鸡冷链物流发展情况
我国冷链基础设施建设仍不完善。2015年我国果蔬、肉类、水产品冷藏运输率分别为30%、50%和65%左右,腐损率为15%、8%和10%左右,相比发达国家5%水平仍较高。
冷链的基础设施主要有冷库与冷藏车。我国冷藏车数量较少,2014年我国公路冷藏车保有量为7.6万辆,冷藏运输车的大力不足带来的直接后果就是较低的生鲜农产品冷藏运输率,我国冷藏运输率大约在10%~20%之问,而像美国、日本这些发达国家在这方面的比例却达到了80%~90%之间,我国农产品每年仅在运输环节上由于农产品腐烂、变质带来的损失超过1 000亿元。
1.2 肉鸡生产者选择供应链的情况
我国肉鸡饲养结构主要以年出栏1 999只以下的散养户和年出栏2 000~9 999只的专业户为主,年出栏l 999只以下占的总数超过98%,而年出栏10000只以上的养殖户占的比重不到l%。由于散养户和小型的专业户在资金、技术、养殖技术等方面存在劣势,所以只能主动或间接进入肉鸡市场,大型企业都不愿意与小型企业进行全产业链的合作,给整个肉鸡供应链的上下游发展带来很多的 问题。
1.3 肉鸡供应链各节点利用技术情况
当前我国物流的开销基本上占了全部易腐产品成本的70%左右(在物流运输过程中的损耗较高),根据有关国际标准物流费用规定,其费用不得高于总成本的50%来看,我国的物流费用明显偏高。同时,目前肉鸡供应链的物流系统硬件设施还处于基础阶段,物流信息更新速度较慢,肉鸡产品物流还只是简单地发往销售地,缺少集中的物流监控中心对在途运输车辆的监控以及生鲜农产品运输环境和状态的控制,对在途肉鸡产品的情况不了解。
2我国肉鸡供应链存在的主要问题
2.1 肉鸡冷链物流设施发展滞后
欧洲杯猜球,据统计,我国农产品物流运输的损耗率高达25%~35%,而在西方发达国家这一损耗率不到5%。所以说,我国冷藏运输率还处于相对滞后的状态。由于生鲜农产品物流配送对物流设施要求较高,其产业生产、销售过程中需要投入大量的资金,企业、合作社为了成本考虑,一般不会投入专业冷冻和预冷设备,而专业的冷链物流企业又相当缺乏,导致肉鸡物流运输中质量、品质损耗极大。
2.2 肉鸡供应链效率低下
我国农产品的产区集中,集聚时间短。可以形成强大的集聚力,然而我国肉鸡饲养组织主要以年出栏1999只以下的散养户和年出栏2000~9999只的专业户为主。我国肉鸡供应链主要包括饲养、屠宰、加工、流通等环节,而这群小生产者销售的地方不仅仅是产区,还包括城市,甚至是国外,重要的农产品市场集中在主产区和主销区,辐射范围窄、产量少的市场仍在发育中,使得我国农产品供应出现“两头大、中间小”的现状,从某种程度来说,阻碍了农产品的流通,造成农产品供应效率低下?由于肉鸡供应链是以保证肉鸡品质和快捷供应为目的,所以提高肉鸡供应链的效率十分重要。现如今,各地区的肉鸡生产、加工大多数以分散化为主,而销售地也不是附近农村,因此肉鸡 养殖的专业化程度低,养殖成本较高,缺乏规模化经济效应,无法实现产业化经营:
2.3 肉鸡供应链的成本较高
生鲜农产品冷链物流在途运输的实施控制水平低下,从而生鲜农产品的在途货损情况难以控制,损失增大。所以,肉鸡供应链的成本高也是当前存在的主要问题。肉鸡供应链中各协作组织的整体成本概念较差,供应链信息不对称,供应链节点上的企业存在着不同的利益诉求、能力的差异、风险管理认识的偏差,这些都可能导致不确定因素的产生,出于各自的利益考虑,肉鸡加工企业大多关注产品售价。不注重通过供应链优化或者提高物流服务商的效率来减少货物的损失。
3电子商务与供应链相结合的优势
3.1 电子商务环境下肉鸡的质量和安全保证性
肉鸡供应的特点是生产周期较长,市场周期较短。在电子商务环境下,大型企业通过实现供应链的封闭式一体化管理,通过各节点进行优化创新,实现扁平化、网络化的组织管理,可减少流程中的库存、运输、检测等活动速度,节约时间,并可确保肉鸡产品从生产到消费终端都处于自己的管理之下,提高供应链效率和迅速供货能力,同时也提高了肉鸡的品质。
3.2可降低供应链的总成本
在国内电子商务环境下,有效整合、集成和利用多个环节的讯息,可以减少供应链的总成本。电子商务能促进企业与客户及企业内部业务流程重组,实现资源共享和扁平化管理,最终达到生产、库存、销售以及财务和人力资源管理的最佳组合,让信息流、资金流和物流发挥最大功用,把理想的供应链运作变成实际。
3.3可减少中间环节,获取更高利润
电子商务可以为企业拓展销售市场与渠道,并可获取最大范围内的肉鸡供求信息,合理组织养殖户进行生产、加工,最大限度的降低风险。通过对供应链的重新优化设计,减少了从“田间到餐桌”的流通层数,避免价格差异,提升了销售利润。
4我国肉鸡供应链的模式设计
对于肉鸡这一生鲜农产品而言,其生产、加工包装、库存和运输的技术和效率均要求较高,设计一种与需求对应的供应链体系,以全面降低经营组织的运营成本和经营风险,对于提高企业利润至关重要。
笔者主要采用以大型企业为单一主体的封闭式一体化供应链为肉鸡供应链进行设计,即大型企业承担起肉鸡养殖、检测、加工、运输、零售等诸多环节的任务,对我国肉鸡供应链施行企业化运作管理。
大型企业集养殖、加工、运输、销售一体化。由于现阶段许多大型企业经济实力有限,不足以对肉鸡养殖进行全程投入。前期大型企业可为每个养殖者提供种苗、饲料和技术等,促进农业生产产业化。通过前期的工作建立自己的生产基地,严把了质量关。然后从养殖地到屠宰包装再到销售环节,都以工厂化方式组织、经营和管理。最后由 大型企业负责肉鸡的营销,以电子商务为手段拓展销售渠道。这样,肉鸡供应链上的各个环节形成一个封闭式的一体化的利益共同体,以实现利润最大化:同时,通过建立肉鸡从养殖基地到屠宰、运输、销售最后到消费者手中的全程质量可追溯体系.并运用现代化的二维码信息技术,使同一大型企业销售的畜禽产品能够做到源头可追溯、流向可跟踪、信息可存储、产品可召回。
构建我国肉鸡供应链的ERP电商平台对于提高产品流通效率,促进肉鸡流通现代化建设具有十分重要的意义。首先可以把市场信息、供求信息等资源共享,然后依托电子商务进行肉鸡养殖、销售和物流配送,共同完成从生产到销售整个环节,以此来拓展市场覆盖面;最后,要充分发挥企业的统一化管理水平,优化信息流、物流、资金流在供应链上的整合,以现代化的电子商务平台去减少传统行业中的人力、物力的投入,提高供应链的效率。
随着“互联网 ”环境的不断深入,未来农业电子商务将呈现巨大的发展空间。通过电子商务环境下的肉鸡供应链建立的封闭式一体化模式更加适合肉鸡行业的性质和需求。这既能使肉鸡企业在管理方面减少大量的资金损耗,又可以减少中间环节,提高我国肉鸡供应链的效率、质量和安全性,对提升人民生活具有举足轻重的地位。

摘果机在对花生摘果加工时,灰尘弥漫,居民不敢开窗户;100余头生猪养在生活区,蚊蝇众多、气味难闻。宜城市两处污染问题,屡被群众投诉。11月1日,襄阳市环保局和宜城市环保局工作人员来到两处污染源,对两个问题整改情况进行“回头看”。

《“十三五”生态环境保护规划》节选
通知指出,当前我国治污减排目标任务超额完成。实现了6.1万家规模化养殖场建成废弃物处理和资源化利用设施。
通知要求,针对设有排放口的规模化畜禽养殖单位,要将治污任务逐一落实。并自2017年起,要定期公开水环境质量目标管理情况。
此外,将大力推进畜禽养殖污染防治。划定禁止建设畜禽规模养殖场区域,加强分区分类管理,以废弃物资源化利用为途径,整县推进畜禽养殖污染防治。养殖密集区推行粪污集中处理和资源化综合利用。2017年底前,各地区依法关闭或搬迁禁养区内的畜禽养殖场和养殖专业户。大力支持畜禽规模养殖场标准化改造和建设。
哪些区域会被划为禁养区?
●饮用水水源保护区;
●自然保护区;
●风景名胜区;
●城镇居民区和文化教育科学研究区;
●法律法规规定的其他禁止建设养殖场的区域。打好农业面源污染治理攻坚战。优化调整农业结构和布局,推广资源节约型农业清洁生产技术,推动资源节约型、环境友好型、生态保育型农业发展。推进健康生态养殖,在环渤海京津冀、长三角、珠三角等重点区域,开展种植业和养殖业重点排放源氨防控研究与示范。
开展实施畜禽养殖废弃物污染治理与资源化利用,开展畜禽规模养殖场污染综合治理,实现75%以上的畜禽养殖场配套建设固体废物和污水贮存处理设施。
近年“禁养区”相关政策一览
▲2014年1月1日起施行的《畜禽规模养殖污染防治条例》,是国家第一部专门针对畜禽养殖污染防治的法规性文件,明确畜牧业发展规划应当统筹考虑环境承载能力以及畜禽养殖污染防治要求,合理布局,科学确定畜禽养殖的品种、规模、总量。《条例》明确了禁养区划分标准、适用对象(畜禽养殖场、养殖小区)、激励和处罚办法。
▲2015年1月1 13起施行的新《环保法》明确畜禽养殖场、养殖小区、定点屠宰企业等的选址、建设和管理应当 符合有关法律法规规定。
▲2015年4月,国务院发布“水十条”,明确要求,要科学划定畜禽养殖禁养区,2017年底前,依法关闭或搬迁禁养区内的畜禽养殖场和养殖专业户,京津冀、长三角、珠三角等区域提前一年完成。
▲2015年8月,农业部发文,要求各级畜牧兽医行政主管部门要积极配合环保部门做好禁养区划定工作,及时报送禁养区划定情况。
▲2015年11月,农业部出台《关于促进南方水网地区生猪养殖布局调整优化的指导意见》。意见提出,主产县要制定生猪养殖规划,合理划定适宜养殖区域和禁止建设畜禽养殖场和养殖小区的区域。禁养区按照《水污染防治行动计划》时限要求,由地方政府依法关闭或搬迁生猪规模养殖场,引导生猪养殖向非超载区转移。
▲2016年5月,国务院发布“土十条”,要求明确合理确定畜禽养殖布局和规模,强化畜禽养殖污染防治。
▲2016年11月,环保部、农业部发布《畜禽养殖禁养区划定技术指南》,将作为后期全国各地划定禁养区的依据。文件要求禁养区划定完成后,地方环保、农牧部门要按照地方政府统一部署,积极配合有关部门,协助做好禁养区内确需关闭或搬迁的已有养殖场关闭或搬迁工作。
▲2016年12月,国务院印发《“十三五”生态环境保护规划》,要求2017年底前,各地区依法关闭或搬迁禁养区内的畜禽养殖场和养殖专业户。
环保政策密集出台,养殖业环保压力也在持续加大。今年以来,全国禁养区划定范围持续扩大,划定区域从最初的南方水网地区逐渐向内陆、西部、北部地区转移,截至目前,西至陕西、北至辽宁,超过19个省已经划定禁养区,南方水网地区的禁养区内猪场拆迁已经完成过半,而明年仍将是各地禁养区划定及禁养区内养殖场关闭拆迁较为集中的一年,也是禁养区内养殖场拆迁的最后期限。
受其影响,养猪业产能仍可能继续下降,即使能繁母猪存栏出现拐点,产能回升也将是及其缓慢的。意味着,未来养猪的竞争压力,更多的是来自自身环保能力和养殖水平。

10月份的猪价吊足了大家的胃口,最后竟是有惊无险,比9月份的均价仅低了0.39元/公斤,从图1可以看出,这个价格调整幅度已经是非常小了。验证了我们在月初对10月份价格走势的预判:价格继续下行,但幅度有限。

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宜城市板桥店镇郭宝砖厂,平时主要生产砖块,三年来,每到7—9月就会打花生。生产砖块的时候灰尘大、噪音大,脱果机脱果时灰尘也大,去年中央环保督察组入驻湖北期间,该砖厂因严重影响周边居民正常生活被投诉。

很多人认为11月份是猪价行情走势的分水岭,认为11月份开启上涨通道的几率非常大,带涨年前行情。从图2中可以看出:11月份猪价涨跌的概率均为50%,涨跌幅度也无迹可寻;从图3中可以看出,11月份下半月行情好于上半月行情的几率比较高。

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