长江刀鱼抢先上市?其实多为湖刀

2019-07-23 15:27栏目:三农渔业

中国水产频道报道, 刀鱼、鲥鱼、河豚,并称长江三鲜,深受食客喜爱。虽然今年长江南京段刀鱼到3月初才将开捕,但目前南京水产市场早在20日就开始叫卖刀鱼。据了解,长江刀鱼一般到清明节前后才会大量上市,长江南京段刀鱼要到3月初才开捕,那么提前近半个月就大量上市的刀鱼,这究竟是不是长江刀鱼?昨天上午,记者来到南京众彩水产批发市场。 南京众彩的一家水产摊位前,老板杨飞从泡沫箱里拿出刀鱼让记者仔细查看。这些刀鱼外形似柳叶刀,从鱼吻到鱼尾,平均长约20厘米,每条重量不到2两。目前批发价是每斤200元,这几天每天销售约50斤,主要是酒店来采购。杨飞介绍,这些刀鱼产自洞庭湖以及江西九江一带的长江水域,春节后,当地渔民就开始捕捞,运到南京是通过冰鲜的冷链运输办法。 记者注意到,目前在网上叫卖长江刀鱼的商家并不多。一家靖江水产批发商店的老板介绍,目前他们已有产于长江崇明岛水域的刀鱼在出售,目前冰鲜的价格是,2两、2.5两规格的每斤在400元、600元。针对记者关于“刀鱼为何这么早就有上市?”的质疑,该老板介绍,“现在刀鱼已开始往长江洄游,渔民已开始捕捞,有钱为啥不赚呢?” 据了解,目前江苏南通、张家港、泰州等地有养殖户人工饲养刀鱼,但刀鱼对水质、水温等要求度非常高,而且存活率和养成率不高,所以人工饲养的规模并不大。从目前长江水温来看,捕捞长江刀鱼的条件还不成熟。目前市场上大量上市的刀鱼以冰鲜或冰冻的海刀、湖刀为主。 :长江刀鱼 湖刀 中国水产网
中国水产频道报道,据亚心网讯,17日,记者在北园春海鲜批发市场了解到,不少海鲜价格平均每公斤上涨了5至10元不等。 海鸿国际食品物流港从事海鲜批发生意的金海渔港老板李明秋介绍说,年后散户基本没有了,现在针对的客户都是大酒店批发。由于海鲜从内地运输到新疆要到农历正月十五以后,现在大家售卖的都是存货。 “年前海鲜卖得太火爆了,现在不少商户都断货了,所以一些商户就把海鲜的批发价涨起来了。等正月十五过完,内地的海鲜才正常供应,那时价格估计会降下来。”李明秋说。 :新疆 海鲜价格 水产养殖
中国水产频道报道,春节过后,天津滨海新区海鲜市场仍以冷冻鱼为主,虽然还有几天就到元宵节,但也没能为市场升温,价格便宜一至两成左右。但海螺、毛蚶、青蛤等新鲜贝类价格坚挺。 昨日上午,记者在滨海新区沿河路市场海鲜区看到,摊贩销售的鱼类仍以冷冻品为主,新鲜鱼类难见踪影,而所销售的冷冻鱼的价格也比节前均有所下降。其中冷冻大鲅鱼每公斤价格在34-36元,冷冻小黄花鱼每公斤价格一般在25元左右,冷冻大鲳鱼每公斤价格在150元左右。“虽然品质都不错,但与年前的价格相比,都下降了一至两成!”一摊贩告诉记者,春节前,市民们都来买海鲜送人或自家吃,节后大家的需求降低了。 记者注意到,与冷冻鱼价格下降相比,新鲜的海螺、毛蚶、青蛤等贝类的价格处在高位。其中,海螺每斤17-20元,毛蚶每斤13元,青蛤每斤10元。与春节前相比,不但没降还略有增长。“天气渐暖,本地沿海滩涂解冻,渔民们捕捞了一些贝类,此时上市也是吃个新鲜。”摊主万先生告诉记者。 水产市场管理人员表示,按照惯例,正月十五过后,渔民们便陆续出海打渔,届时,活品海鲜品种会增多,价格逐渐“亲民”。 :天津滨海 冷冻海鲜 新鲜贝类 价格坚挺水产养殖
中国水产频道报道,据苏州南环桥市场讯,从昨天开始苏州天气开始回暖,气温迅速回升。前天的寒流天气对蔬菜供应量的恢复并未造成很大影响,蔬菜区内每日上市量继续稳步增加。 随着立春以来,市场内大青菜的高峰期渐渐退去,新一批上市的菜笕叶肥细嫩,吃口糯,是眼下的一道时鲜菜,比较热销。虽然春节过后绿叶菜的价格略有回落,但由于目前交易量还在恢复当中,价格跌幅不是很明显。目前大青菜的批发价每公斤是4.10元,鸡毛菜的批发价每公斤是5.0元,而菜笕的批发价每公斤是7.30元。 从南环桥市场监测数据上显示,春节过后精品蔬菜的价格呈下跌走势,平均跌幅在20%。如今日四季豆的批发价格每公斤下跌至4.0元,蘑菇批发价每公斤下跌至7.0元、冬笋批发价每公斤下跌至12.0元。 春节前各类虾的价格呈节日性小幅上扬,春节一过完,河虾价格立马下跌,由春节前的130元/公斤下跌至节后的110元/公斤,下跌了15%。而同属于虾类的基围虾、白虾等的价格春节后与春节前基本持平,波动不大,目前基围虾的批发价每公斤是80元,白虾的批发价每公斤是42元。这两天虾类的上市量逐渐在恢复,随着天气越来越暖,春虾上市量会增加,预测后期虾类价格可能会有所下跌。 虽然春节后各大企业正常开工上班,对鸡蛋的需求量有所增加,但市场内鸡蛋的销售量还没有快速回升,反而呈现出供大于求的状态,促使目前洋鸡蛋的批发价下跌到8.20元,比春节前下跌7%。鸡蛋的日上市量逐渐在恢复,每天交易量5吨/左右。 预计,正月十五过后,随着各大院校的开学,企业的全面开工,各农产品的交易量将会恢复到正常水平。 :苏州南环桥市场 水产 水产养殖

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