威海水产品市场:淡水鱼价格小幅波动 贝类价格

2019-07-23 15:26栏目:三农渔业

中国水产频道报道,每年进入三月份以后,桃花盛开百鸟争鸣的时候,也是吃海鲜的大好季节。作为海滨城市的威海,这个时候的海产品也是相当的丰富,各种贝类、鱼类、巴蛸等等,都在不断丰富着人们的餐桌。 据调查的信息显示,近期威海水产品批发市场淡水鱼价格继续小幅波动。其中:市场活鲤鱼每公斤价格在14元左右,活的花鲢鱼价格在15-16元/公斤,活鲫鱼价格一般在19-20元,草鱼每公斤价格在14元左右,白鲢价格在7元/公斤。根据往年的经验分析,进入三、四月份以后,随着渔业春季生产开展和消费需求增加,预计市场水产品供应量、需求量、交易量将会较前期有所反弹,预计后期市场鲤鱼、花鲢鱼等部分水产品价格将会保持相对坚挺态势。 随着天气的逐渐好转,近期市场贝类价格均出现不同程度的回落,其中:鸟贝肉每公斤价格下降至40元左右,带壳鸟贝价格在11-12元,天鹅蛋肉价格一般在22-24元,市场统货扇贝每公斤价格在6-7元,花蛤每公斤价格在7-8元,带壳牡蛎每公斤价格在5元左右,大量上市并热销的海虹每公斤价格在4元左右。 近期市场新鲜的巴蛸也大量上市,作为出口韩国最大的海产品,威海产巴蛸一直很受韩国消费者的欢迎,其主要原因就是威海海域温度、盐度适中,出产的巴蛸口感非常好,而生吃巴蛸是韩国人特有的习俗。目前市场新鲜的长腿蛸每公斤价格一般在34-36元;新鲜的短腿蛸每公斤价格一般在26-28元。 :水产 淡水鱼 贝类
中国水产频道报道,春季是万物萌生的季节,也是调养身体的大好时机,随着现代人们健康理念的更新,很多人都信任和采用“食补”的疗法,而具有温补之性的海参便成为养生人士的不二选择。那么,今年的春季海参市场情况如何? 据调查了解,随着气温的不断升高,威海本地池养海参即将上市,不过由于目前的出皮率不高以及便宜的南方海参正值上市期,所以最近一段时间以来,威海市场大棚养殖活海参的价格可谓是持续低位运行。目前市场大棚养殖活海参每公斤在90元左右,同比下降8.2%。据市场经销商介绍,威海本地池塘养殖的活海参将在4月下旬至5月初陆续上市,但从目前市场行情来看,今年春季海参市场走势并不乐观。 随着天气转暖,近来出海渔船逐渐增多,鲜鱼市场整体货源较为丰富,销售价格也相对便宜。目前市场新鲜海捕大牙鲆鱼每公斤价格下降至72-76元,新鲜小黄花鱼每公斤价格在24-28元,新鲜大鲅鱼每公斤价格在36-40元,新鲜偏口鱼价格在50-56元。据市场经销商介绍,随着渔船的陆续返航,后期鲜鱼市场主要品种价格还有一定的回落空间。 随着各地爬虾的陆续上市,近期市场活爬虾的价格也在不断的回落,目前市场本省活爬虾每公斤价格在60-68元;而威海本地的活爬虾上市量依然不大。对于爬虾下一步的价格走势,市场经销商分析认为,随着海水升温,海产品生长速度加快,爬虾的供应数量将会较为充足,市场价格也会呈现出缓慢高位回落的态势。 :水产 海参 爬虾 鲜鱼市场
中国水产频道报道,昨日,记者来到沙市区北京路的一家餐厅,看到菜单栏上显示,油焖大虾128元一盆。餐厅的相关负责人告诉记者,由于小龙虾还没有集中上市,价格偏高。 随后,记者又走访了城区多个菜市场。在北湖路菜市场和绿化村菜市场,没有发现小龙虾出售。不少菜农告诉记者,他们这里集中卖虾都要等到4月初。记者又来到航空路菜市场,一家水产批发商表示,现在小龙虾全年都有,但从本月初,本地人工养殖小龙虾才开始少量上市,但虾的个头并不大。 荆州市水产局相关负责人介绍,现在市面上大规模出售的小龙虾多为养殖户去年留下来用作繁殖的种虾,非今年的新虾,口感稍差。而本地小龙虾一般4月初才上市。 :水产 湖北荆州 小龙虾
中国水产频道报道,“我卖了12亩约2400斤螃蟹,收入了12万元左右。”湖北省洪湖市滨湖办事处乘风村的养殖户刘双喜谈到去年的收益,颇感欣慰。这只是洪湖螃蟹养殖的一个缩影。 洪湖市是中国淡水水产第一市。2015年全市螃蟹养殖面积50万亩,产量6万吨,产值40亿元。洪湖螃蟹已成为洪湖水产产业的支柱,其育苗本地化、养殖生态化、市场品牌化之路越走越宽。 蟹苗培育本地化 洪湖从上世纪80年代就开始养殖螃蟹,但一直以来螃蟹的规格都不够大,养殖效益得不到提高,其中一个很重要的原因就是苗种的问题。洪湖的螃蟹苗种主要从江浙沿海等地购买,较大的蟹苗往往都被江浙本地的蟹农挑走,卖给洪湖的蟹苗就要小许多。同等条件的养殖,蟹苗的大小就决定了成蟹的规格,所以洪湖的螃蟹在市场上总是逊色很多。为了打破螃蟹苗种的瓶颈,洪湖开始进行蟹苗本地化培育。2002年起,洪湖长河水产公司开始致力于螃蟹苗种地下卤水人工繁育技术研究,2004年获得国家发明专利,从此开创了该公司利用地下卤水人工繁育螃蟹苗种的先河。“今年我们公司利用卤水提取物配制海水人工繁育河蟹苗获得成功,共繁育大眼幼体500公斤。”长河水产公司总经理表示,今年他们还购进v期蚤状幼体培育大眼幼体2500公斤、用20%盐水成功转运大眼幼体1200公斤,全年生产大眼幼体共计4200公斤。螃蟹幼体繁育取得突破性进展后,洪湖将逐步形成由本地繁育幼体、本地培育扣蟹的螃蟹苗种生产格局,这样一来螃蟹苗种问题就可得到基本解决。从2002年起,长河水产公司陆续建立了2200亩本地化培育池,现在每年可产优质扣蟹20万公斤左右。洪湖的另一水产巨头——中兴六合水产公司,也建立了1800多亩的河蟹苗种本地化培育基地,可产扣蟹苗种30多万公斤。 “根据预测,今年我市可产本地化扣蟹苗种60万公斤,能够满足12万亩成蟹塘苗种供应。未来几年,我们将全面推动河蟹苗种的本地化进程,切实实行河蟹苗种的自给自足。”洪湖市水产局局长李贤琼说。 螃蟹养殖生态化 “我们洪湖的螃蟹肉质鲜嫩好吃,在外面很受欢迎,这得益于我们的生态化养殖。”身为滨湖办事处螃蟹养殖能手的刘双喜,拥有50多亩养殖面积,螃蟹全部实行生态化养殖。“在鱼塘投放水草和螺丝、鱼虾等天然食料,螃蟹就吃它们长大。同时水草还可以净化水质,把水质调节好,这样养出来的螃蟹质量好,少病害。” 2012年以前,为追求养殖效益,养殖户们在鱼塘内都是高密度放养,即“大养蟹”。大量饲料、鱼药的使用,不仅破坏生态环境,养出来的螃蟹规格也不够大,养殖效益得不到提高。2012年,洪湖开始推广高效健康的养殖模式,即“养大蟹”,基本上按照每亩投600只蟹苗,密度减小了,单只蟹苗更重了,从过去单纯追求螃蟹的产量,转为追求螃蟹品质。 同时,为了进一步提高螃蟹的品质,洪湖市还大力推广“3 5”养殖模式,对螃蟹进行生态精养。所谓“3 5”养殖模式,就是把蟹先寄养在小塘中养3个月,再转入大池养5个月。这种模式的好处是,优选蟹苗,提高蟹苗存活率,培植良好生长环境,从而提升品质及产量。刘双喜介绍,采用两段式养殖,实际上对蟹苗进行了“选秀”,剔除了残蟹、病蟹,只有体重超5钱/ 只的健康蟹才能进入大池。此外,投放的水草可提供好的环境,从而使蟹达到“青背白肚”的外观品质。实践证明,经过这种模式养出的蟹,规格大、产量高、效益好,养殖方式环保,生态,品质堪称一流。 生态化养殖让洪湖螃蟹的品质有了质的提升。今后,洪湖市将进一步普及“3 5”养殖模式,确保螃蟹生态化养殖率100%。 螃蟹销售品牌化 “洪湖清水”是湖北闽洪集团先后投入千万元资金打造的一个商标及品牌。2009年,“洪湖清水”成功申报了湖北省着名商标,2011年又成功申报了中国驰名商标,实现了洪湖水产中国驰名商标零的突破,创造了湖北省水产品活动物第一个中国驰名商标,全国第二个螃蟹中国驰名商标,以及荆州市首个百姓共享的公共品牌。“洪湖清水”大闸蟹还连续四届获台湾优良食品评鉴会金牌奖,连续三届获中国国际农产品交易会金奖,中国绿色A级食品、湖北名蟹、湖北十大品牌农产品等海内外十多个奖项。 2012年,洪湖市举办了首届“洪湖清水”螃蟹节,带来了300多家客户、5亿元订单。2013年,第二届“洪湖清水”螃蟹节在武汉举办,“洪湖清水”大闸蟹继续受到众多媒体的关注,知名度进一步扩大。2015年,“全国大V看生态洪湖”、“品洪湖清水蟹”活动吸引了全国上百位微博、微信“大V”来洪湖参观、品蟹,让洪湖大闸蟹在网上大热。 洪湖市最大的水产品交易市场——闽洪水产,是一家以螃蟹交易为主的农产品批发市场。2014年,市场交易大闸蟹4万吨,交易额28亿元,成为县级水产批发市场河蟹交易量和交易额两个全国第一,产品销往全国31个省市区和港澳台地区的156个大中城市。带动和辐射洪湖及周边地区20万养殖户,帮助农民增收8亿多元,解决农村劳动力就业5.3万人,大幅度拉动了洪湖螃蟹产业的快速发展。 经过多年发展,洪湖的螃蟹养殖基地逐步规范,水、电、路设施配套齐全,池塘升级改造有序推进,防逃设施齐备,“洪湖清水”板块基地、小港连片虾蟹混养板块基地、六合水产河蟹苗种本地化培育板块基地均已形成规模,亩产河蟹由最初的三、五十斤到现在亩平200多斤,河蟹精品率达到80%以上。 在洪湖市,河蟹养殖基地几乎遍布每个乡镇区办,仅滨湖办事处就有13万多亩的养殖面积,全年可产螃蟹1万多吨,产值达7亿多元。全市共有3万多户养蟹农户,从业人员近10万。 洪湖市水产局局长李贤琼对洪湖螃蟹产业的发展充满信心,“我们将进一步完善螃蟹的产、销、加一体化建设,促进洪湖螃蟹全产业链健康快速发展,为水产富民、水产强市做出应有的贡献!” :洪湖 大闸蟹 水产网

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