法律 生鲜电商冷链宅配标准 目前空白,你是否认

2019-08-13 17:48栏目:三农渔业

欧洲杯竞猜,核心提示:2009年,刘永红带着先进的小龙虾养殖经验,从湖北武汉回到眉山。历时6年,刘永红养殖的生态小龙虾喜获丰收,同时带动了当地农民致富。8月6日,记者在东坡区思蒙镇镇南村见到刘永红时,他正在虾塘里捕虾。 中国水产门户网报道

核心提示:“把大黄鱼节搬上网络,突破行业、时间、地域的限制,更好更快更广泛地传播大黄鱼历史、文化、产业等信息,是个非常积极而有意义的尝试。”8月6日,300余名来自大黄鱼各界的学者、专家及企业家代表齐聚 中国水产门户网报道

核心提示:炎炎烈日,快递小哥脚踩小型三轮车送货。车板上堆积着各式包裹,生鲜包裹与常温包裹一同在烈日下暴晒煎熬…… 中国水产门户网报道炎炎烈日,快递小哥脚踩小型三轮车送货。车板上堆积着各式包裹,生鲜包裹与常温包裹一同在烈日下暴晒煎熬…… 电商发展迅速,人们连海鲜蔬菜水果等生鲜食品都能通过网购轻松获得。生鲜电商给都市人带来便利,但生鲜冷链的问题也日渐暴露,不少消费者反映网购生鲜食品出现变质,最近知名作家六六与京东商城“开撕”,导火线正是这个。近日,记者对广州生鲜电商物流配送进行调查,发现乱象重生。业内人士指,当前我国生鲜冷链市场发展尚不完善。 吐槽不断怨生鲜配送无力 电商生鲜品类丰富,记者观察本来生活、中粮我买、天猫、京东、顺丰优选等多家电商,获知目前主流生鲜电商平台分为自建冷链配送队伍、外包第三方物流以及二者相结合的生鲜物流配送方式。 现象 1 冷链断裂致细菌繁殖不冷过冷皆有问题 网售生鲜最困扰消费者的是新鲜问题,有消费者表示有时会遭遇变质。送货速度慢是一宗“罪”,一位在天猫购买三文鱼的买家在评价中说:“两天才到货,冰已经化了。” 有的生鲜食品因保存配送温度不够导致变质,有的却冷冻过头。消费者Linda帮衬一家云南菜网店,蔬菜收到后“都成汤”。消费者徐女士说,她曾经在一家网店买到冻坏了的白菜:“表面全是冰,根本没有新鲜蔬菜的清脆。”华哥曾在4个不同的电商平台买过冰鲜产品,每次都生气:“要么是硬邦邦的冰肉,要么是变质的鱼。” 本来生活网仓储总经理徐敬告诉记者,每一种生鲜品的保存温度都不同。如热带水果储存温度高些,车厘子则必须保存在0℃——4℃。当前冷链配送控制的难点是冰鲜产品,其保存温度在2℃到2℃,大多数微生物的生长繁殖都能被抑制,肉毒杆菌和金黄色葡萄球菌等病原菌分泌毒素的速度也降低。一旦冷链断裂,环境温度上升,细菌将会加速繁殖,超过5℃则变质。 现象 2 只一家快递配冷链 电商平台上销售生鲜食品的个体户并不少,他们借助第三方物流公司配送商品。但并非每个快递公司都有完善的冷链配送程序。 记者致电咨询韵达、顺丰、中通、申通、圆通、天天五家快递,除顺丰,其他公司均没有专门运送生鲜食品的冷链渠道。一部分快递公司如申通、中通,坚决拒绝接收生鲜食品。 韵达、圆通、天天快递则接受生鲜,但要求寄件人购买保温盒、泡沫箱等自行包妥,有的快递公司还出售泡沫箱,约5元一个。对这类生鲜,答应接件的快递公司说,不会因为这类食品容易腐烂就用冰箱专门保存或分开摆放,全部和普通包裹一起配送存放。广东省内邮寄一般次日可达,不超过2天;如果寄到省外需3天左右。他们表示,生鲜食品寄到后若出现损坏情况,一概不负责。 顺丰方面答复记者,其广州的500个网点均配置双温冰箱,作为冷链产品的暂存工具,有约10套具备保温功能、易于随身携带的末端派送工具。另外,还有约20台冷藏运输专用车。 阿里巴巴研究院物流专家粟日说,简易的冰块加泡沫箱配送很难将温度维持在稳定状态,高温时冰块很容易升温融化,导致不新鲜。 现象 3 “全程冷链”是空谈 不少生鲜电商打出“全程冷链”的口号,事实上常常“断链”。一位不愿具名的业内人士告诉记者,目前市面上的生鲜配送方式普遍为“冰块 保温箱”,讲究者特别设计保温效果较好的箱子,随意者则用泡沫箱替代。 严格来讲,全程冷链意味着产品从原产地到消费者手中需全程冷藏车运送,并放冷库储存。但现在国内绝大部分企业仍旧使用常温车配送包裹。记者看到在海珠区某小区门前停放着快递员的小三轮车,包裹里有个别是装有生鲜产品的泡沫箱。快递员称,里头有冰块,但是当时烈日当空,包裹被阳光直晒着。 据中国制冷协会的研究报告,由冷链物流运送的水果、蔬菜等易腐食品应全程冷链配送,但在从分销点到消费者家中这一段配送路程,最容易出现“断链”。 析因 简陋保鲜大大降低成本 中投顾问高级研究员郑宇洁透露,2012年至2014年我国生鲜电商的交易规模分别为44.13亿元、130亿元和260亿元,但冷链配送能力却远远跟不上。 中国物流学会特约研究员杨达卿告诉记者,国内电商生鲜在冷链宅配环节,基本采用常温车加简单泡沫保温箱等。这跟供需双方有关,一则冷链设备成本较高,批量采购对快递及宅配企业都是不菲的成本。如果严格做到全程冷链,采用专业冷藏物流车配送入户,成本相当高昂,平均每单物流费最少50元。保温箱 冰块的模式能大大降低成本,保温泡沫箱价格在2——3元、降温冰袋价格在0.5——1元,配送设备成本低,每单物流费约十来元。二则目前国内生鲜消费者普遍仍以价格为网购首要因素,不愿为冷链支付高成本。“冷链宅配是相对高端的消费需求,在国内未形成规模化需求市场。” 有专家认为国内冷链资源太过稀缺,无法满足国内生鲜电商市场需求也是原因之一。截至2014年全国冷库容量共20469713吨,冷藏车辆仅有2.9万辆。早在2010年推出的国家农产品冷链规划中,提出目标也远低于发达国家90%的标准要求。 业内说法 保温箱上下工夫 目前,国内各大电商平台主要采用“二段式”半程冷链,即依托城市间干线冷链运输,以城市冷库做节点,配合保温措施完成配送上门。在节约成本的前提下,国内企业通过建设城市冷库、完善“最后一公里”配送环节保温措施和严格规定配送时间以求达到最佳效果。 “冰块 保温箱”是常规方式,其中保温箱是冷链宅配的关键。徐敬告诉记者,本来生活网委托微特派配送,其保温箱里内容多,除蓄冷剂,还有防撞气垫和特制冰盒。针对三种不同保存温度要求的食品各设计一套冰盒,顺丰的保温箱也是特别研制,内有冷藏冰板和冷冻冰板。由于蓄冷剂只能控制保温箱维持24小时低温,因此本来生活给自己设定标准“24小时内送到”。 法律 生鲜电商冷链宅配标准 目前空白 我国有《冷链物流分类及基本要求》、《物流企业冷链服务要求与能力评估指标》等物流标准,但整体标准仍滞后于市场发展。尤其生鲜电商带来的冷链宅配或冷链快递等细分标准基本空白。 杨达卿分析,生鲜电商不具备全链条冷链服务能力,但若有话语权的链主企业,可以通过标准化甄选或要求物流商提供专业服务。“欧美国家的生鲜冷链市场比中国完善很多,一则形成了完善的法规制度体系,保障食品、蔬菜的冷链规范化运作;二则建立了从采购到储存、配送的全链条标准化体系;三是形成了有序的服务市场,建立了完善的物流网络。”

核心提示:你是否认为海洋生物只可以生存在海洋中?就像人类只能生存在陆地上。其实,淡水中也可以养殖海洋生物,白对虾、河豚,在淡水中一样可以生活的健健康康。 中国水产门户网报道

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刘永红正在挑选小龙虾。

图为“互联网 大黄鱼节”暨第三届中国大黄鱼产业发展论坛现场

打捞白对虾

2009年,刘永红带着先进的小龙虾养殖经验,从湖北武汉回到眉山。历时6年,刘永红养殖的生态小龙虾喜获丰收,同时带动了当地农民致富。8月6日,记者在东坡区思蒙镇镇南村见到刘永红时,他正在虾塘里捕虾。“今年小龙虾长势良好,希望有个好收成。”刘永红高兴地说。 心系家乡回乡实践“养虾梦” 10多年前,刘永红在湖北武汉打工时发现,当地人很喜欢吃小龙虾,他下定决心要学会小龙虾养殖技术,以后回乡养殖小龙虾。 坚定了目标,刘永红便选择到武汉的小龙虾养殖场工作。4年过去,凭着踏实肯干的劲儿,他很快从一名普通的打工者成为养殖场业主的得力助手。2009年,刘永红回到家乡,准备从事小龙虾养殖。 “当时,四川养殖小龙虾的人极少,小龙虾的价格也不高,很多人对我的行为并不能理解。”刘永红说,刚回到家乡时,他打算把在外打工挣到的20万元用来投资小龙虾养殖。得知他这个胆大的想法,亲朋好友们纷纷劝他放弃。面对众人的不理解,刘永红做了详细的市场调查,用客观的数据和理性的分析赢得了亲友们的支持。 然而,创业并没有想象中那么容易。为了找到靠近水源、地势平坦且阳光充足,符合小龙虾生长的养殖基地,刘永红跑遍了眉山两区四县,经过多次考察和对比,才在东坡区思蒙镇沈店村找到了符合要求的20亩水田。此后,刘永红投资20万元,购入2000斤虾苗,开始了养殖小龙虾的创业之旅。 脚踏实地逐步扩大养虾规模 水位、水质对小龙虾的生长起着至关重要的作用,为了让小龙虾能健康成长,刘永红在养虾之前专门平整了虾塘,修建了防洪设施。正式养虾之时,他每天在虾塘边巡视,有时到了凌晨两三点,他仍然在虾塘边观察。 在养殖场的工作经历让刘永红具备了一定的小龙虾养殖经验,但他在养虾过程中仍然遇到了许多困难。小龙虾病害就是他遇到的最大困难。2009年,刘永红刚把虾苗投到虾塘四五个月,还在满心期待之时,虾塘里的虾却出现了大面积死亡。有着多年养殖经验的他竟然一点也不知道为什么。看着一只只死去的虾,这个铁铮铮的汉子难过得流下了眼泪。然而,刘永红并没有向困难低头,他一边翻资料查看书籍,一边向省外的专家请教。经过一个星期的努力,他终于找出病症,成功解决了问题。 2010年,刘永红的小龙虾养殖场获得了丰收,挣得了创业的第一桶金。出乎意料的是,此后他毅然放弃了虾的出售,只专注于虾的养殖。原来,他正在酝酿着一个更大的创业计划。2012年,刘永红投入100万元,在思蒙镇镇南村将养殖场扩展到170亩,让其成为四川境内养殖小龙虾较大规模的养殖场之一。 传播技术带动村民共同致富 刘永红依靠养殖小龙虾获得了丰厚的收益,也吸引了不少村民前来取经。沈店村1组村民沈栋清就在刘永红的帮助下养了10亩的小龙虾。刘永红毫无保留地将技术传授给沈栋清,并多次到他的虾塘里指导养殖技术。经过一年的耕耘,沈栋清的小龙虾也获得丰收。“没想到一斤小龙虾能卖20元。”养小龙虾一年就能有10多万元的收入,让沈栋清笑得合不拢嘴。 去年,武汉、深圳等地的顾客给刘永红发来订单,但因为小龙虾有限,眉山周边城市已经供不应求,他放弃了小龙虾外销。对于未来,刘永红充满了信心,他打算将小龙虾养殖规模扩大到500多亩,将小龙虾销往更多地方。“希望带动更多村民养殖生态优质的小龙虾,只要有人需要,我愿意免费提供技术指导。”刘永红说。

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