福建龙岩明虾单价高昂

2019-07-23 15:26栏目:三农渔业

中国水产频道报道,记者发现,海鲜市场也存在了一种“特立独行的现象”——活明虾价格居高不下——一斤卖到60元,个头中等大小。“其他海鲜价格在春节后都回落了,而且比较稳定,就是虾,现在还是春节期间的价格。”东城菜市场一海鲜商贩称,海鲜都是从漳州进货,今年很少人养虾了,虾的产量低,所以价格一直高。 :福建 明虾 水产网

中国水产频道报道,龙虾对于不少市民来说,属于高档海鲜的代名词,但市面在售的各种进口龙虾到底是什么品种,品质有多大差异,普通市民几乎无法分辨。 昨天下午,在重庆龙工厂跨境电商产业园内举行了一场澳洲龙虾品鉴会,这是我市今年第五批从澳洲空运直接进口的龙虾。但记者从现场的50家生鲜企业中调查了解到,我市海鲜市场十分混乱,部分商贩用便宜的越南青龙虾冒充澳洲龙虾。 重庆市今年才开始直接空运澳洲龙虾 真正直接从澳洲空运龙虾,是今年才开始。“截至目前,我们总共进口了5批澳洲龙虾,总共约有100只左右。”我市一家进口跨境电商负责人说,这100只龙虾从产地到重庆机场,只有15个小时左右。 记者从重庆检验检疫局了解到,今年我市正式通过空运进口龙虾,主要是澳龙和波士顿龙虾两种。在此之前,市面上在售的龙虾,大都由沿海转运过来。 青龙充澳龙 每斤多赚100多元 四海汇海产品超市的负责人告诉记者,目前重庆的海鲜市场相对比较混乱,价格也比较高,消费者对于水产的认知实在太少,所以出现了不少的假货。记者走访了西三街、三亚湾等海鲜市场发现,短斤少两的现象比较普遍,而卖假货的情况也有发生。 “一般来说,波士顿龙虾最便宜,价格大约在100元/斤,不过外形也好辨认,有两个大钳子,但澳洲龙虾和越南青龙虾的外形就非常接近。”我市一家大型水产品经销商负责人说,一些商贩欺瞒消费者,拿着越南青龙虾说是澳龙,消费者基本上无法辨识。据了解,我市青龙的零售价约在270元/斤,而正宗的澳龙则要400元/斤,仅以零售价来看,每斤差价100多元。 跨境电商直接进口 海鲜价格最高降50% 目前,我市已经建成进口水果、进口肉类、进口冰鲜水产品、食用水生动物等4个食品类指定口岸。不少海鲜经销商和少数的跨境电商开始通过这些口岸直接进口海鲜,物流成本的下降直接带来价格下调。据了解,波士顿龙虾的价格会下调30%左右,也就是70元/斤左右,而澳龙的价格则最高会便宜50%,4月份将会大面积上市,售价最低将只有不到200元/斤。 青龙、澳龙可以这样区分 龙虾主要分为青龙、红龙、澳龙、波士顿龙虾等几个品种。青龙产自马来西亚和越南,红龙则来自美国、俄罗斯,而澳龙主要来自澳大利亚,是龙虾中口感最好、销量最大的一种,波士顿龙虾价格最便宜,也称金龙虾。 从外形上看,澳龙身体红色爪为金黄,没有钳子,青龙较澳龙体型小,背部青色。但是煮熟之后就不一样了,从外形看几乎没有太大差别,不过,从食用口感上还是能加以区别,青龙的肉质比较细嫩,外壳更薄,而澳洲龙虾的肉质则比较紧实,嚼起更有弹性,外壳比青龙略厚一些。 重庆检验检疫局的工作人员提醒,要买到正宗的澳洲龙虾,最好到正规的海鲜经销商、大型餐厅,以及大型商超和正规的跨境电商网站购买。 :重庆 龙虾 越南 澳洲 水产网
中国水产频道报道,武汉白沙洲水产品市场在新年长假时休市了几天,使二月水产交易量陡降,二月水产交易量为6383万公斤,与上月交易量14314万公斤相比经营量陡降55.41%,减少了7931万公斤,本月监测十个大宗水产品的交易均价是15.62元/公斤,与上月均价14.73元/公斤相比上涨6.04%,与去年同期15.07元/公斤相比略涨3.65%。 2016年2月水产对比表 单位:元/公斤 图表显示本月监测十个大宗品种鱼的均价与上月对比,价格是全线上涨,从去年九月开始,武汉地区的淡水鱼价格持续下跌,在冬至高峰期的时候才止住下滑的行情,但也没有太大的涨幅,上图显示本月就鲫鱼价格略降,其他品种价格都在上扬,二月淡水鱼价格上涨的原因有三, 一是受新年节日效应的影响;二是新年过后武汉地区气温上升,出塘时期已过到了投苗养殖季节,到市场的货源有所减少;三是新年过后蔬菜价格一直在呈上涨趋势,一斤草鱼的价格买不回一斤青椒,民众转移目标,青菜贵的时候,鲜鱼价格便宜,民众选择物美价廉的淡水鱼;使本月鱼价略有上涨,淡水鱼马上又要进入养殖期,市场经营户说后期鱼价会呈稳中上涨的趋势。 :武汉 白沙洲 水产市场 水产网
中国水产频道报道,据中研网消息,今年,舟山渔场稀罕事不断:继螃蟹卖出“白菜价”之后,鮸鱼也紧随其后,价格之低让人匪夷所思。 “我专营鮸鱼有十来年了,像今年这么高的产量还是头一次碰到。”舟山国际水产城最大的鮸鱼经销商刘维华说,8月底起,舟山渔场上鮸鱼开始旺发,9月至11月,3个月时间他收购鮸鱼就有近2000吨,而往年最高不超过500吨。据他估算,今年舟山捕获的鮸鱼在万吨以上,总产量比往年高了好几倍。 高产量“惊呆”经销商 在水产城码头,记者看到,渔民从船舱里卸下一箱箱新鲜鮸鱼,通过滑道,在码头接应的装卸工人熟练、快速接过鱼箱装进运输车里。 在刘维华开设的水产城中沙头42号门市部里,装满鮸鱼的一篓篓鱼箱垒得高高的,运货车来回穿梭,源源不断地把鮸鱼从码头运来。在加工场地,女工们按级分拣、装盘、过秤、撒冰,然后装车运送到全国各地。“我主要供应温州市场,这几天每天发货都在一万斤以上。” 产量剧增,价格却减了很多。刘维华介绍说,去年大鮸鱼市场价每斤50至60元,小鮸鱼30至40元,今年明显低于去年,“价格差不多下跌了一半,大量上市的那阵子跌得更惨,集贸市场上五六元、十来元一斤都可以买到。像三四指宽的小鮸鱼,直接从渔民那里买,最低的时候一斤二三元钱就够了。” 对此,白沙岛渔老大张伟祥也深有同感。张伟祥是捕鮸鱼高手,五年前,他捕到一条147斤重的大鮸鱼,最后卖出12.8万元的高价。“阿拉捕鱼人当然知道,大鮸鱼值钱的地方是这条鱼胶,它用来滋补身体,且越大越好。”今年,他虽然没有捕获大鮸鱼,但产量明显提高了,“比起往年,产量翻番,但收入没有增加多少。”张伟祥在白沙岛附近的渔场捕捞鮸鱼,“一网总能捕到上百斤,这跟过去撒几网才能捕到几条天差地别。看看也是喜欢,就是今年的价格实在太低了。” “白菜价”乐坏马大嫂 “宁可忘割廿亩稻,切勿忘记鮸鱼脑。”鮸鱼以其肉味鲜美和极高的药用价值闻名于世,捕捞季节也恰在稻谷收割季节,舟山民间因此有这样的民谚。 记者近日走访市区多家集贸市场发现,鮸鱼已成了水产品摊点最大的主角,大小不一的鮸鱼,被摆在最醒目位置。不少摊主一边忙着将顾客买好的鲜鱼刮鳞、开膛剖肚,一边向其他询价的顾客推销:“最近鮸鱼便宜,天气又好,多买些回去晒鱼鲞吧。” 在普陀金叶市场,卖海鲜的摊主告诉记者,这几天买鮸鱼晒鲞的顾客很多,他的摊点每天能卖掉200斤以上鮸鱼,不少顾客都是一次性花上二三百元买回家晒鲞。晒鱼鲞的鮸鱼大小在半斤左右最好,大的价格稍贵,用来晒鲞不合算。 定海桔园菜场水产摊位一摊主告诉记者,今年鮸鱼销量比去年翻了一番还多。“去年拿货时是几条几条拿的,今年则是几箱几箱拿的。”数量多了,价钱自然也就便宜了。摊主们说,与去年相比,今年鮸鱼的价格只有去年的四分之一,一些个头中等的鮸鱼价格甚至比很多蔬菜的价格还要低。三四指宽的鮸鱼,现在只需四五元一斤,而再大些的 最多也只卖到一斤十元出头。 在普陀最大的集贸市场——东河市场,一位姓张的主妇一口气买了二十来斤鮸鱼。“你看,这小条的才五元一斤,买回去红烧、清蒸、腌制,都行。比比去年,现在的价格简直是‘跳楼价’。” 探原因专家也迷茫 今年的鮸鱼为何这么多?带着这个疑问,记者探询了诸多渔民和经销商。“估计是放流的结果吧。”多数人这样认为,像今年螃蟹捕获量的急剧增加,主要是因为这些年的增殖放流,鮸鱼产量的上升也是放流的原因。然而记者从舟山市海洋与渔业局了解到,近年来舟山海域没有放流过鮸鱼苗,最近的一次也是唯一的一次放流是在2008年的5月,约10万尾鮸鱼苗放流入舟山灰鳖洋海域。 “10万尾鱼苗跟大黄鱼、墨鱼、蟹动辄放流成百万上千万尾相比,简直是杯水车薪,不可能产生如此大的效果。” 那么跟海洋水产生物链是否相关?当初解释螃蟹增加的诸多原因时,许多水产专家说,大鱼吃小鱼,小鱼吃虾米,海中鱼少了,螃蟹就增多了。但鮸鱼属于正儿八经的鱼类,又该怎样解释现在的这种情况?对此,渔业部门和一些水产专家也觉得有些迷茫。一位从事多年水产研究的专家说,原因比较复杂,目前没法搞清楚,但肯定不止增殖放流、海洋生物链这些因素。 据介绍,鮸鱼俗称米鱼,属于暖温性底层海鱼,栖息于水深15—70米,底质为泥或泥沙海区。每年8至11月为舟山群岛鮸鱼的渔汛期,鮸鱼的主要捕捞方法为底拖网或延绳钓。东海渔场是鮸鱼主产区,尤以东海的舟山群岛产量最大,舟山国际水产城则是收购集中地。前些年鮸鱼是越捕越少,记得记者曾写过一篇文章,题目叫《灰鳖洋捕鮸鱼》,发表在2010年9月10日的《浙江日报》上,说的是舟山渔民在大海中撒了300顶网,结果只捕到11条鮸鱼。当时记者还发出感叹,不知资源急剧衰退的鮸鱼是否会像大黄鱼一样,成为一道消失的风景。 会是昙花一现吗?在享着口福的同时,不少百姓也有隐隐的担扰。现在捕了这么多小鮸鱼,明年还能有大鮸鱼吗?能不能捕大留小,不过度捕获?百姓们希望有关部门好好研究这个现象,找出原因,合理捕捞,以便能更好地利用鮸鱼资源,保护鮸鱼资源。 :水产 鮸鱼 螃蟹 白菜价

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