江西水产品2010市场分析及2011走势预测

2019-07-27 07:56栏目:三农渔业

一、基本情况 2010年是一个不平凡的年份,就全国而言,年初西南干旱,夏季南方普涨大水,对水产养殖业均产生了严重的影响;就江西省而言,春末和夏季的突发洪水,给该省山区及鄱阳湖区的部分县市区的水产养殖业带来了较大损失。设施和道路的损毁曾一度造成局部地区短时间内水产品供应紧张的现象。然而,经过全省渔业系统同仁的共同努力,全省渔业仍然保持了稳定发展,水产品价格总体保持着平稳略涨的态势,为丰富菜篮子、满足市场需求、平抑农产品价格做出了积极贡献。 零售价格方面,据对省内14个农贸市场的21个水产养殖品种零售价格监测,2010年,全年市场平均零售价格同比指数为103.71,较上年上涨了3.71个百分点,市场供应量充足。 批发价格方面,据对省内5个水产品批发市场16个水产养殖品种交易价格监测,2010年,全年批发价格同比指数为104.54,较上年上涨了4.51个百分点,涨幅略高于零售价格,市场交易较为活跃。 塘边起水价格方面,据对省内21个水产养殖单位和个人的15个养殖品种的塘边起水价格监测,2010年,全年塘边起水价格同比指数为101.99,较上年上涨了1.99个百分点,为三种检测价格中的涨幅最小,但交易极为活跃。 二、价格走势特点 大宗水产品除草鱼略跌外,其余产品普遍上涨。常规水产品中,除草鱼价格较同期下跌外,其他产品均上涨,涨幅最大的是鳙鱼,零售、批发和塘边三种价格平均同比上涨3.48个百分点。 名优水产品涨跌互现,总体涨幅明显高于跌幅。除鲶鱼略跌外,其余监测品种均上涨,个别品种涨势较大。其中:河蟹涨31.04%,鳗鱼涨30.73%,养殖蛙类涨24.63%,黄鳝涨19.72%,鳊鱼涨11.10%,鳜鱼涨7.26%。 三、水产品市场价格的因素分析 主要养殖品种草鱼价格下跌情况分析 捕捞产量大幅增长,是影响草鱼价格下跌的主要原因。受春末和夏季水灾的影响,全省有许多高产鱼塘池埂被毁,大量养殖鱼类被冲入到天然水域,从而形成了捕捞产量大幅增长的现象。由于捕捞产量主要集中下半年供应上市,从而又造成了集中上市、草鱼价格持续下滑的局面。据对零售市场和批发市场的监测,9月份以来,该省草鱼价格一直同比去年同期下滑,跌幅在3个点以上,从而导致全年平均价格的下跌。 省外特别湖北省草鱼的冲击,是影响草鱼价格下跌的另一个原因。据对南昌水产品批发市市场监测,春季、秋季和冬季湖北的草鱼输入该市场的量同比2009年增加近2成,对该省草鱼的批发价格形成较大的冲击力,从而导致草鱼的价格同比下跌。 省内草鱼养殖规模扩大、投苗量持续增加,是草鱼价格下跌的一个次要原因。据调查,2010年全省草鱼苗种的投放量高于上年投放量的20%多,养殖规模扩大10%,给草鱼的价格提升造成了较大的压力。尽管饲料等生产资料的上涨,对推动大宗水产品的价格上涨具有重大的作用,但由于草鱼饲料来源广泛,加之总的起水量增长,从而导致交易价格下跌。 小龙虾价格下跌的原因分析 捕捞产量大幅增长是小龙虾价格下跌的主要原因之一。受2010年江西省雨量充沛的影响,鄱阳湖水位一直居高,给小龙虾创造良好的繁殖与生长空间。据调查,2010年全省小龙虾的捕捞产量同比上年翻了一番,供量剧增导致了价格的小幅下滑。 南京“肌肉溶解症”事件的爆发,是小龙虾价格下跌的另一个主要原因。2010年9月份以来,受南京“肌肉溶解症”事件的影响,小龙虾的价格曾在短时间内出现过跌幅在30%以上的现象,市场交易量曾一度萎缩。随后,随着大量正面宣传工作开展,小龙虾的价格下滑的现象才得以制止,但受整体趋势的影响,后续价格仍然出现小幅下跌的现象,从而导致小龙虾价格下跌。 水产品价格普涨的原因分析 基本层面分析。国家统计局将于本月中下旬公布2010年主要经济运行数据。预计,由于外需增长超出预期,2010年国内生产总值增速将达到或略超10%,其中四季度GDP增长9%左右。在蔬菜等新涨价因素带动下,2010年居民消费价格上涨3.3%左右,超过3%左右的预期目标。 地区性分析。2010年,江西省渔业主管部门花了大力气通过政府的积极干预政策,优化和调整产业布局,主攻加工,搞活流通,增加出口。特别是从2008年开始实施的中央财政支持渔业项目池塘标准化改造,至2010年底,总投资近7个亿,改造标准化池塘8.9万亩,取得了良好的经济、社会和生态效益,使全省的常规水产品大规格商品化,从而也拉动了该省水产品的价格。另一方面,省内主营水产品流通的规模以上企业达62家,较去年增长近二成,也进一步促进了水产品外销量的扩大,拉升了全省水产品市场价格。 生产成本因素分析。渔业生产综合成本增幅明显,也推动了水产品市场价格的上涨。据全省渔经调查点调查,2010年,江西省鱼用饲料平均价格为2850元/吨,较2009年每吨上涨了450元/吨,涨幅达到了18.75%。同时,苗种、鱼药及养殖水面承包费用等均有不同程度的上涨,这也拉升了市场价格。 四、2011年江西水产品价格走势预测 从2010年度水产品价格走势上看。相对于2009年,2010年全年水产品月度综合平均价格呈现两头高中间低的锅底形态,特别是下半年,水产品市场月度价格均高于去年同期水平。全球经济触底反弹,国内外经济刺激政策在下半年的显现是水产品价格走高的重要原因。相对2010年,2011年全国水产品市场将继续保持供给充足,交易活跃。一是通胀总体可控--CPI预计略高于4%。二是生产资料价格上涨的趋势依然存在。三是水产品价格将受农副产品价格的影响。四是消费需求的增加对水产品价格继续产生影响。 综合以上因素,预计2011年国内外水产品需求将逐步增加,国内水产品市场交易将更加活跃,水产品整体价格将保持稳定小幅上涨的态势。
ECFA早收清单元旦开始落实,被列入清单的台湾原产地石斑鱼,进口大陆10.5%的关税将两年分三次降为零关税。台湾石斑鱼生活在怎样的环境下?进入大陆市场通道是否顺畅了? 记者随高雄农会总干事萧汉俊先生,日前来到台湾海峡东海岸边的高雄永安乡石斑鱼养殖基地探访。 走进有二十公顷养殖水面的“戴春发渔场”,恰遇一个鱼塘正在“起”石斑鱼。四位壮硕男子身着潜水服站塘中,从一个装满渔获的网箱里,快速捞起一尾尾鱼稍一掂量,分别投入四围不同的网箱中。“他们在按份量、外观做初级分选,病鱼、杂鱼立刻就分离出来”,萧汉俊告诉记者。 “石斑对生活环境要求特高,水温超过15℃-28℃范围,或盐度偏离25~35‰都难以成活,一尾1.5-2公斤的石斑鱼要养殖两年左右,一刻不能松懈。高雄原产地石斑之所以卖相好、口感特别Q和清甜,是因为可以利用附近一个天然气液化加工厂冷却用温暖海水,常年保持养殖水温在27-28℃,盐度30‰。” 两个鱼塘间停着卡车,车上装了几只石棉材质鱼箱,工人们用吊篮将分拣过的石斑从塘里吊出,分别倒入不同的鱼箱。“鱼箱里是加冰加氧海水,每箱约装1千台斤石斑鱼,明早运到大陆市场拍卖时,我们的石斑仍是鲜活的”。 一位负责现场登记的女工,按大、中、小记下每一篮的品质、重量,及出品时间和地点:“这就是将跟随这些石斑鱼进入市场的原产地证明的基础数据。” 几分钟后,“戴春发渔场”的石斑被运到永安区渔会一个公共蓄养池。永安农会林永仁总干事介绍说,整个永安乡的养殖面积约1600公顷,主要养殖龙胆石斑鱼、石斑鱼和虱目鱼,每天都有不同的渔场“起”鱼,各家渔场将鱼分选定级后汇集到此,再由渔会通过附近的茄萣乡兴达港装船,每日永安渔会有三艘各载1.2万公斤活鱼的船,运往大陆的广西、广东和深圳市场拍卖,收入由渔会按养殖户所交渔获记账分配。 据介绍,台湾的农渔会制度有逾百年历史,与基层的关系非常密切。分布各个市、县、区、乡的农渔会在各个生产环节给会员以支持,包括种养殖技术、生产物资、市场流通等,还承接政府补贴涉农渔信贷、协助政府发放农业补贴等,让基层农户专注精细化生产。 记者在永安区渔会一个公共蓄养池,见识到一池养殖了5年、每尾重量有20-30公斤的金贵龙胆石斑。据说黑底白斑头阔皮滑卖相好的龙胆石斑,出品价最少每尾也有1.2-1.5万元。“龙胆石斑最怕皮肤病,卖相稍不好身价就大跌,养殖风险很大,所以一定要‘互助’。” 林永仁告诉记者,两岸的石斑鱼交易有十多年历史,最初是在海上与大陆渔民交易,近些年直接运往大陆口岸。 “大陆石斑鱼的市场蛮大,不过生产商获利的比例不大。比如今天‘起’的石斑每条约一点五公斤养殖约两年,产地平均价格每公斤只有420元新台币,而加上运输费用、港口费用、关税、消费税之后,这几天在大陆市场拍卖价每公斤至少也得240元人民币。” 高雄农会在上海开有台湾农产品贸易公司,萧汉俊介绍说,国台办、农业部已与上海市协调,为台湾鲜活农产品入关开辟了快速通道,包括优先起吊货柜,边检、海关、卫生检疫、港监联检、快速入库等。“ECFA早收清单将逐步降低关税后,我们希望大陆更多的口岸能为石斑鱼等台湾鲜活农产品优先办理通关,减少海上停泊等待期间的耗损,也让大陆人民品尝到更新鲜的台湾精细渔农产品。”
1月18日,临近春节,海口水产码头又热闹起来。 进入腊月,不论是超市还是批发市场,都是一派人头涌动的年货旺销场面,而与市民最贴近的街边便利店,仍旧是一副不温不火的行情,随着市民购物习惯逐渐由街边店消费转向超市消费,以水产码头为代表的海口小商品物流正经历着前所未有的冲击。 曾经红火:一车10多吨的货物不到一小时卖完 水产码头现有的384家批发店中,从事糖果副食品批发生意17年的鸿基贸易店规模居中:店铺面积100多平方米,仓库在店铺对面的一栋小楼房里,店铺上层是员工宿舍,拥有大小不一的运货车6辆,总运力30多吨,员工近20人。 鸿基贸易店的陈老板说,1990年代初期的水产码头生意十分红火,一车10多吨的货,不到一小时就可以卖完。现在同样多的货,则要卖好几天,甚至个把星期才能卖完。“以前,海口的街边店,甚至海口周边市县的小批发行,都从水产码头拿货,这些年海口多了好几家大超市,人们越来越喜欢去超市买东西,海口的街边店生意做不起来,街边店少了,来水产码头进货的小店就少了。而且,现在很多厂家直接做到终端零售,水产码头对街边小店的供货量只能占到60%。” “快要过年了,到店里用现金拿货的人才多起来。平时要靠我们往下面送货。” 对照今昔,感叹水产码头的黄金时代不再,陈老板认为批发市场的升级改造已是必然。 20年:从假货泛滥到品牌代理 水产码头批发市场前身是海口市国有企业海口市水产供销总公司于1984年建立的海口市水产品批发市场,当时主要以经营水海产品为主。1987年开始,根据市场经济发展的要求,水产公司出租土地,各经销商户出资金,投资建设了这个综合性批发市场。 当时市场经济还是新鲜事物,流通市场秩序混乱,水产码头一度假货成灾,“水产码头”几乎成了假冒伪劣产品的代名词。1992年,海口市工商行政管理局在水产码头市场附近成立滨海工商所,主要目的就是为了规范管理水产码头市场。 滨海工商所所长李刘良2004年到任,亲身经历了水产码头这些年的变化。他告诉海南日报记者,早些年,工商所每年在水产码头查处的违法经营案件有30多起,到去年,这类案件只有三四起。“以前我们在水产码头以查处假货为多,后来涉案的多是不合格产品。随着销货台账和索证索票制度的建立,水产码头经营秩序改善,经营户们的经营理念和市场服务意识也在提高,现在很多商户已向品牌代理商转变。”

市场内排放的污水流向东白沙河水库

平港水产品批发市场开业首日就引来环保局停业通知

昨天上午,在盘龙区苏家营村,一闲置多年的奶牛场改成的云南平港水产品批发市场开业了,可村民反映,该市场没有污水处理设备,一股股腥臭的污水流入了离市场数十米远的东白沙河水库中。盘龙区相关部门调查获悉,该市场未办理环评等手续,目前已责令其停业。

中午,在盘龙区苏家营村一个闲置的厂房里,大红灯笼高高挂起,场地上散落有爆竹爆炸后留下的纸屑。

破旧的厂房被装修成一间间商铺,场地上停放着10多辆装水产品的集装箱货车,商户们把鲤鱼、鳝鱼等水产品摆在商铺门前准备交易。该水产品批发市场有数百间商铺。

苏家营村村民介绍,建水产品批发市场的地方原来是个破产的奶牛场,今年几个老板出资,在这里建起这个水产品批发市场。

在市场里,商户们鱼箱里的水不断流到水泥场地上,有的商户把洗衣机里漂洗后的废水排到门口地面上,一股股污水汇集在一起,顺着市场里的下水道流走。记者在市场围墙外找到两股污水的出口,其中一股污水流入东白沙河水库支流,另外一股污水流入苏家营村民的菜地沟里。

东白沙河水库门卫介绍,早在多年前,因为白沙河上游青龙川的水被污染,水库的水就只用于农田灌溉,人畜没有饮用。

云南平港水产品批发市场的一位工作人员在电话中说,该市场营业执照已办理,至于发改委的立项审批手续和环保局的环评等手续,已经交了费用正在办理中,污水处理厂正在筹建。

回应

昨日,盘龙区委宣传部相关人员表示,在这个地方建设水产品批发市场不是盘龙区相关部门的行政行为。接到群众反映后,盘龙区工商局、农业局等多部门工作人员赶到现场,初步调查得知,该水产品批发市场确实存在一定问题,具体情况还在调查。

随后,记者从盘龙区环保局了解到,该局接到群众反映后,马上派出工作人员前往查看。经初步调查,该水产品批发市场未到环保局办理环评等行政审批手续,属于违法经营,目前,环保局已对其下了立即停业、恢复原状的通知。

生活新报记者 文/图

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