北京淡水鱼总供应量充足 价格稳定

2019-07-23 15:35栏目:三农渔业

中国水产频道报道,2015年1月23日北京市场水产品加权平均价为42.33元/公斤,与上周同期相比价格上涨了2.6%,与上月同期相比,价格上涨了3.4%。成交量下降1.6%。 其中:白鲢加权平均价为5.6元/公斤,环比基本持平,同比基本持平;草鱼加权平均价为11.2元/公斤,环比上涨了5.6%,同比上涨了1.8%;鲤鱼加权平均价为10.8元/公斤,环比基本持平,同比下降1.8%;鲫鱼加权平均价为14元/公斤,环比下降6.7%,同比上涨了4.5%; 目前北京市场水产品中的淡水鱼类总体供应量还算充足,价格基本平稳,整体较为平稳。由于天气寒冷再加上临近春节,淡水鱼养殖户都已经开始清坑,目前草鱼也有湖北的,花鲢、胖头也有山东的,因此上市量较为充足,价格没有太大的波动。 北京市场贝类有不同程度的上涨。白蛤12元/公斤,与上月同期相比上涨了71.4%,大扇贝上涨3%,大蛏子上涨3.6%,海肠子上涨26.3%,海瓜子上涨28.6%,海蛎子上涨25%,毛蚶上涨44.4%,鸟贝上涨8.3%,青蛤上涨15%,文蛤上涨18.2%,小带子上涨12.5%,小扇贝上涨5%。:北京 淡水鱼 供应量 价格稳定水产网
中国水产频道报道,昨日下午,记者在兴隆路农贸市场海鲜销售区看到,海鲜的种类和数量也比平时少了许多,蛤蜊、海虹、扇贝都开着口泡在冰水里。“海里温度太低,蛤蜊运不上岸,所以价格涨得最多,原来6元一斤的,现在7.5元一斤;原来5元一斤的,现在6.5元一斤。扇贝、海虹也都进不到货,大家手里的存货每斤涨了大概五毛钱。海螺从18元/斤涨到了20元/斤。”一位摊主告诉记者。 目前,海捕活虾、鲜鱼几乎已经绝迹,市场只有冰冻和养殖的鱼虾在正常出售。平安路农贸市场海鲜摊主田冰说,养殖的黑头鱼从32元/斤涨到35元/斤,牙片鱼从21元/斤涨到22元/斤。这主要是气温过低,运输途中和囤货过程中成活率有所降低,价格就会上涨。:寒潮 海鲜 蛤蜊水产网
中国水产频道报道,一斤鱼能卖多少钱?鲩鱼6元,鲢鱼5元、鲈鱼10元……这是我们在市场中常见的水产品价格。小南发现,在南沙农贸市场,貌不惊人的鳗鱼,一斤却可以卖到六七十元。在养殖户陈四眼中,这样的价格并不意外,鳗鱼的营养价值非常高,素有“水中的软黄金”之称。而且由于近年来鳗鱼鱼苗捕获量稀少,加之鳗鱼鱼苗无法人工繁殖,价格是一年比一年高,这让养殖鳗鱼的利润大大缩减。 1月7日,来自福建的陈四像往常一般,到万顷沙镇同兴村的鳗鱼养殖场内,察看鳗鱼的情况,并叮嘱养殖场工人要及时给鳗鱼喂食。陈四的养殖场占地面积约700亩,每个鱼塘占地十亩,把养殖场分成了整齐划一的方形阵。小编留意到,方形阵中,有的鱼塘放满了水,还有增氧机保持全天24小时增氧,而有的却抽干了水,底层的泥土也在阳光的照射中慢慢干裂。陈四告诉小编,干了的鱼塘中的鳗鱼在去年年底已经全部上市,抽干水的鱼塘,将经过晒塘、消毒、清理表层泥土等工序后,用来养殖新一批的鳗鱼。而且该批上市的鳗鱼中,有200吨鳗鱼经冰冻处理打包出口至日本,都是长度为50厘米大小的鳗鱼,一吨大概有4000尾左右,另有50吨销至珠三角内各大超市和酒家。 这一季的养殖给陈四带来了3000多万的收入,但陈四却表示,其中的利润并不高。 养殖鳗鱼利润不高的原因:由于现在鳗鱼鱼苗价格不断见长,去年的鳗鱼鱼苗价格在20元一尾左右,从鳗苗开始养殖,最快也要十个月才能长大,最慢还得放养两至三年,饲料、水电的成本等大幅增加。因鳗鱼鱼苗难以采购,陈四计划将剩余的鳗鱼再养大些,这样在国内卖出的价格会高一些,可以增加收入。 在给鳗鱼喂食的过程中,陈四向小南讲述了鳗鱼的习性,喜爱温暖的气候和无污染的水域是其最明显的特点。“养殖鳗鱼的地方必须温暖,气候在20摄氏度以上最为适宜。”陈四解释说,这是因为,鳗鱼是变温性动物,夏季光线强、水温及气温高,引起鳗鱼不适甚至烦躁不安;冬季水温过低鳗鱼摄食欲望减退。因此,只有在温度适宜的情况下,鳗鱼才会游至岸边来吃。作为养殖户的陈四需时刻关注天气状况,一旦有变应及时做出应对,一般是减料或停料。此外,鳗鱼喜欢生存于海淡水混合区,且有持续不断的新鲜淡水供给,水域的洁净也十分重要。陈四指出:“水质好的情况下,鳗鱼并没有什么多余的要求,非常好养。” 随着人们生活水平的不断提高以及对营养健康、安全美味食品的追求,鳗鱼在国内的消费市场日趋成熟,鳗鱼已经进入寻常百姓人家。 那么,如何识别优质鳗鱼呢?

:水中软黄金 鳗鲡 鳗鱼水产网
市民和游客正在选购马鲛鱼、红鱼。陈人波摄 中国水产频道报道,“鱼市热闹,但鱼价涨了。现在来码头买鱼的人越来越多,买的多数都是马鲛鱼和干红鱼……”水产码头的一位渔档女老板说,每年这个时候鱼价都上涨,但涨幅不同,今年涨幅普遍在20至30元之间,比去年略高一些。 近日,三亚水产码头熙熙攘攘,几乎每个海鲜摊位前都挤满了人,叫卖声、讨价声此起彼伏,一派喧闹。记者看到,鱼类品种不多,主要是马鲛鱼、三文鱼、干红鱼、带鱼和海虾,也有少量鲍鱼、石斑鱼,其价格都普遍涨高,令人咋舌。几位前来买鱼的市民说,再涨价就买不起了。 据记者走访了解,目前新鲜的马鲛鱼50至60元/斤、干红鱼50至55元/斤、三文鱼65元/斤、红星鱼50元/斤,最贵的是白鲳,120元/斤,比前两个月上涨40元左右,野生的石斑鱼200元/斤,养殖的120元/斤,这个价格比前段时间涨了20至25元,海虾也很贵,现价120至160元/斤,涨幅较小的是带鱼和西刀鱼,28至30元/斤,涨幅仅10元。 据三亚市渔业服务公司相关负责人介绍,目前停靠三亚渔港码头的主要是本地渔船和儋州市的渔船,昌江、乐东、琼海等地的渔船较少,而且因为海洋渔业资源短缺,捕捞量减少,上市鱼货不足,加上市民、游客、酒店需求量大,供不应求致鱼价上涨。预计春节前三天鱼价还会上涨,至少要涨50元以上。 海榆渔业合作社负责人梁亚排说,鱼价上涨与捕捞量、捕捞成本、供求量关系紧密,鱼多了,价格自然便宜,鱼少了,鱼价就高。 :春节 三亚水产养殖

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