
醬香酒的避雷小知識
醬香型白酒,口感豐盈,酒香淡雅,酒體香醇。其原料主要有小麥、高粱,由傳統工藝釀造,經過一段漫長的生產周期進行生產加工,才能釀造出如此優質的純糧酒,F在很多人對酒質要求都挺高,醬香酒的酒質無論在各方面還是挺受大眾的喜愛。
酒是陳的香,有一部分人群比較喜歡收藏酒,但對于醬香酒的收藏我們要高度的比較好,醬香酒經過一段時間的存放,酒的顏色會發生變化,從當初的淺黃慢慢泛黃,時間越久,將會蛻變成黃色,若存上幾十年它顏色是黃色中偏綠。

我們品鑒醬香酒,可以根據時間年限來品,一般剛出廠的酒,年限較短,無論從口感還是顏色上相對于放了幾十年的醬香酒相比,還是有一定的等次差別。所以你在品鑒過程中應循序漸進,根據年份從低到高進行品嘗,讓舌尖、味蕾慢慢欣賞,我相信你們會碰撞出激烈的火花,你會被醬香酒的無限魅力給吸引,對于這種醬香老酒,將會成為你對酒的一種重新認識,酒香魅惑卻不失淡雅,口感清爽幽香,酒質醇厚豐滿,讓你靈魂上有一種釋放的感覺,所以這就是它讓你回味無窮的魅力。
一般對于醬香型老酒我們開喝一般醒一下比較好,可以聞一下它的香味,慢慢體驗它與空氣進行氧化反應,在空氣中我們能感受到它酒香彌漫,那股酒香就像一個美人一樣如此誘惑迷人。我們輕晃醒酒器,看酒與杯壁的碰撞,那泛著金色顏色充盈酒杯,滿屋充滿酒的清香。當我們品上一口,對口感都會贊不絕口,這種醬香老酒的口感超群,一定不會讓你失望的。

對于醬香酒我們存放比較講究,不能放置在陽光能直射的地方,陽光照射會影響口感;也不能放在陰暗潮濕的地方,容易使酒瓶整體發霉,影響美觀。而且我們還要避免與刺激性味道濃的東西存放一起,會讓酒香有雜味,影響香氣。所以我們存放醬香酒一定要選好地點,它的價值與我們辛苦付出為它打造良好的環境密不可分,記住這些存貯禁忌,我們就會在這方面節約很多時間精力,避免踩雷誤事。
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